Чилийские терруа дарят миру полные вкуса и аромата, роскошные вина. Чилийские виноделы побеждают на международных соревнованиях качества и получают высочайшие баллы от винных критиков современности. Если вы собираетесь в поездку по винодельческим хозяйствам Нового Света — винный тур в Чили подойдет вам лучше всего. На сравнительно коротком расстоянии друг от друга в центре страны сосредоточены несколько винных долин. В каждой из них — собственная гордость, и виноградники соперничают между собой за звание «лучшего». Здесь мы поговорим о винной долине Касабланка, одной из самых удобных для визита из Сантьяго.
Винная долина Касабланка — как появилось название?
История первых поселений в долине Касабланка ведет свое начало за шесть тысяч лет до нашей эры, но об этих временах нам к сожалению мало что известно. Народы сменяли друг друга, и с 14 века здесь установилось наместничество Империи Инков, которое продержалось до шестнадцатого. Инки уступили места участникам кинкистадорам.
Дорога между столицей Чили – городом Сантьяго и главным на тот момент портом колонии Вальпараисо занимала два дня, и путникам требовался отдых и ночлег, корм и вода для лошадей, ремонт и обслуживание инвентаря и повозок. Так, в 1753 году было основано поселение Санта Барбара де ла Рэйна де Касабланка ( в честь Барбары Браганзы, жены Фернандо Шестого, на тот момент, короля Испании). На том же месте, где стоит и по сей день городок Касабланка, окруженный полями и виноградниками.
Когда ехать в винный тур по Чили: праздник «вендимии» — сбор урожая винограда в Чили.
Несмотря на короткую историю долины Касабланка, о ней есть, что рассказать искушенным любителям вин. На сегодня около 4200 гектар виноградников в долине диктуют ее настроение, ее дух, ее расписание жизни: работы и отдыха. Недавно муниципалитет Касабланки подписал соглашение с признанием этой долины «сестрой» долине Напа (Сан Франциско, США), что обязывает все винные дома Касабланки соответствовать определенным правилам. Более 90% всего вина, производимого в долине Касабланка, отправляется на экспорт и не попадает на прилавки магазинов Чили. Потому ценители вин высокого уровня приезжают на винодельни на дегустации.
Винодельческие хозяйства Касабланки конкурируют не только в качестве вина, и уровня обслуживания посетителей. Они возводят красивые постройки залов продаж, оформляют дворы и подъезды, винные склады. Ежегодно согласно тенденциям открывают все новые рестораны, привлекая на работу лучших поваров. Некоторые виноделы даже строят часовни для того, чтобы привлечь желающих пожениться на винодельне — сейчас в Чили это модно. Иностранцы, приезжая на виноградники в Чили, дивятся роскоши инсталляций. Когда вы будете в винном туре по Чили, вы сможете убедиться в этом и сделать красивые фотографии.
Возвращаясь к традиционному в долине Касабланка празднику «Вендимии», винодельни региона с муниципалитетом города предварительно назначают дату, обычно в середине Марта или начале Апреля. В это день вне зависимости от стандартного расписания, все винные дворы открывают свои двери для многочисленных посетителей. На Оружейной Площади Касабланки дается представление. Проходят традиционные чилийские игры и танцы, музыка и песни, и, конечно, дегустации лучших молодых вин предыдущего урожая. Это самый большой традиционный фестиваль долины — поучаствовать в нем можно во время винного тура в Чили.
Подробности истории винной долины Касабланки
От инков долина перешла к участникам экспедиции по покорению Чили под предводительством Диего Де Альмагро, которая пришла в нынешний центр страны в 1536 году.
Конкистадоры, в своих походах по исследованию побережья, вошли в зону центральной долины, свернув по дороге Инков, которая с Кильоты пересекала Лимаче и Вилью Алеману, входя в долину Маргамарга к полям Ороско. Инки использовали эту дорогу (которая проходила на 10 км севернее нынешней автотрассы) для перемещения солдат, транспортировки золота, намытого на копях реки Маргамарга, и для того, чтобы инкская знать могла добраться к термальным источникам Порвенир.
С этого момента началось испанское заселение долины Касабланка, которую индейцы именовали Акуйо. Проходя по ней для того, чтобы перебраться в сторону Мелипильи по цепи холмов Ибакаче, посетив колонии «митимаи» в зоне Талаганте, испанцы двинулись дальше на восток и вскоре вернулась в Кильоту. В 1540 году Педро Де Вальдивия прошел дорогой экспедиции своего предшественника.
Старейшее упоминание о закреплении этих земель Касабланки принадлежит указанию Педро Де Вальдивии. Согласно которому, долина отходила во распоряжение его генерал-полковника Алонсо де Монроя (февраль, 1546 год). Через месяц земля, которая сейчас понимается под поселком Овалье, была отведена в качестве надела Родриго Гонсалесу Мармолехо. В 1577 году территория от Ибакаче до Тапиуэ была выделена дону Алонсо де Кордоба.
Через долину Касабланка товары из центра будущей страны Чили поступали в первый ее порт – Вальпараисо, откуда отправлялись на экспорт в Перу. Первыми товарами в караванах были меха и кожи.
В конце 16 века существовала тенденция укрупнения земельных владений. Так, территории, отведенные Алонсо де Кордобе, были объединены с землями Гонсалеса де Мармолехо, составив в результате один из самых крупных колониальных земельных наделов в Чили.
В восемнадцатом веке с ослаблением системы майората, землевладение вновь разделили. Поселок Юрапиль отошел в распоряжение Висенте Васкеса, Овалье – во власть Франциско де Овалье и Эспарса, Тапиуэ – семье Сапата де Майорга.
Точные координаты городка Касабланка 33º15` южной широты y a 71º30` западной долготы: первый дом, принадлежащий дону Гонсало Толедо, возведенный на месте нынешнего поселка, был глиняным, беленые стены его были далеко видны пешим и конным путникам, идущим дорогой от столицы Чили в порт Вальпараисо. В 1755 году градостроительный план был утвержден по образу и подобию всех испанских городов – по указу судьи епископата Хосе Баньядо и Гарсии, Касабланку поделили на ровные квадратные кварталы с площадями и улицами.
Ближе к побережью, опоясывая порт Вальпараисо, выделились несколько землевладений иезуитского ордена – Сан Хавьер Де Тункен, лас Таблас, Пеньюэлас, Винья Дель Мар и Лас Пальмас. Сложно поверить, но тогда прибрежная зона центрального региона Чили была покрыта густым пальмовым лесом. Чилийская пальма в дальнейшем подверглась уничтожению – виной тому считается ее уникальный нектар, который использовали вместо сахара. Чилийская пальма растет медленно, а гибнет быстро. На сегодня понятия «пальмовый лес» в Чили не существует. Популяцию чилийских пальм пытаются восстановить, но этот процесс займет не менее двух веков.
С переселением индейцев и развитием сельского хозяйства (а именно, возделывания пшеницы и разведения рогатого скота) в регионе, долина Касабланка приняла свой нынешний сельский облик, который был особенно ярким в течение девятнадцатого века. Руководство поселка подчинялось мэрии Кильоты, которая в свою очередь, зависела от администрации Вальпараисо.
Эпоха быстрого экономического Развития Чили после обретения независимости началась для долины Касабланка в 1830-е годы. Благодаря организационной стабильности и растущей важности порта Вальпараисо, как первого порта Тихо-океании, колониальная дорога между портом и Сантьяго превратилась в одну из основных и оживленных транспортных артерий Чили, по которой проходили все товаро-потоки страны.
Вышеназванные изменения напрямую повлияли на развитие поселка Касабланка, обязательное место остановки всех перевозчиков товаров на пути в порт и обратно в столицу Чили. Тем не менее, пришедшее процветание начало угасать с 1863 года, когда между Сантьяго и Вальпараисо начала работать железная дорога, оттянувшая на себя товарный и пассажирский потоки.
Тем не менее, поселок Касабланка живет и развивается, его население насчитывает 23 000 человек, уровень безработицы здесь практически нулевой – вокруг большой спрос на рабочие руки: винодельни, абрикосовые, персиковые, сливовые, яблоневые, грушевые и оливковые сады и плантации апельсинов, мандаринов, лимонов. Также в Касабланке — процветает животноводство: конефермы и свинофермы, крупные курятники.